عسل جاوشیر هاکان

معرفی عسل جاوشیر ناب

عسل جاوشیر ناب یکی از شاخص‌ترین و کمیاب‌ترین عسل‌های دارویی است که به‌دلیل شرایط خاص گل‌دهی گیاه جاوشیر و چرخه فعالیت زنبور عسل، برداشت آن در حجم بالا امکان‌پذیر نیست. همین محدودیت طبیعی، کیفیت و ارزش این عسل را به سطحی متمایز رسانده است.

دلیل کمیاب بودن عسل جاوشیر

زمان گل‌دهی گیاه جاوشیر کوتاه و حساس است و زنبورها تنها در این بازه‌ی محدود امکان تولید شهد خالص را دارند. به همین دلیل، تولید عسل جاوشیر با این کیفیت بالا، اتفاقی نادر و ارزشمند محسوب می‌شود.

ویژگی‌های کیفی عسل جاوشیر ناب

• بافت: بسیار غلیظ، متراکم و یکنواخت
• طعم: عمیق و متفاوت از عسل‌های رایج
• رایحه: طبیعی و مشخص، برگرفته از گیاه جاوشیر
• فرآوری: خام و بدون اعمال حرارت
• کاربری: مناسب مصرف دارویی و تغذیه‌ای

آنالیز آزمایشگاهی عسل جاوشیر هاکان

• ساکاروز(hplc):ND یافت نشد
• پرولین: 1051
• نسبت فروکتوز به گلوکز: 1/4
• ساکاروز(فهلینگ): 0.1
• دیاستاز:22
• هیدروکسی متیل فورفورال (hmf): 3.14